Author: veca5

明けましておめでとうございます。

本日から2020年の営業開始です!

1月の珈琲豆の紹介です。

「ホンジュラス テパングアレ」

テパングアレ農園の位置するラパスは古くからコーヒー生産が行われているホンジュラスでも主要なコーヒー生産地です。

1600mの山の頂上に位置し、太平洋からの乾いた風、大西洋からの湿った風が独自のマイクロクライメット(局地的気候)をもたらしています。

品種はブルボン。

フローラルな香り、風味と後味にチェリーを思わせる甘味を感じます。とても特徴的な風味、香りです。

クライミングウォールもマンスリー壁が新しくなっております!

初級者から上級者まで楽しめる課題が作れたかと思いますので、ぜひ挑戦をたのしんでください!!

今年もよろしくお願いいたします。

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今年の営業も本日で終わりです。

ビジャファティマとレメラが売り切れとなり、フォルキーリャ、ゴチチ、ペニャレドンダも残り僅かです。ドリップ分はございます。本日もたくさんのご来店ありがとうございます。

2019年を振り返るとインフルエンザに始まり、3月には左腕手術と出だしから転げ回ってましたが、お店やイベント出店もドリップを教えて臨時スタッフに任せる方法を始めたりしたことでウェカラパの今後の可能性を広げれ、たくさんのお客様にご来店いただけた1年になりました。

来年も新しい挑戦をしつつ、よいコーヒーを追求していきます!

近い目標は、「インフルエンザにならない」です。

ネットショップは注文行えますが発送は1月6日以降となります。

新年の営業は1月6日からとなります。

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今日は「よるねる」の日です。

19:00~21:00までネルドリップで提供いたします。

今年の営業もあとは土日を残すのみとなりました。

あっという間の1年。

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メリークリスマス!

少し悪天候ですがサンタクロースを待っている子供達がたくさんいるので、世の中のサンタさん達は大忙しですね!!

そんな事を思いながらコーヒーを楽しんでいますが、僕もサンタクロースになる日なのです!

いつの間にか子供も「サンタさん!サンタさん!」とサンタさんが大好きになっていますが、サンタクロースがどういう人物なのかいつ知ったのか不思議ですよね~

サンタクロースは4世紀頃の伝説が起源らしいです。

各国様々なクリスマスがあるようで、オランダではクリスマスが2回あるそうです!?子供達は大喜びですね!

子供には、焙煎機の煙突からサンタさんが来ると言っています・・・

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冷え込みましたね~!

朝から予防接種だなんだでバタバタしてましたが、営業しております。

cafe mederuさんの焼菓子も入荷されておりますのでコーヒーとご一緒に!!

年内の営業は29日までとなります。

新年は6日から営業いたします。

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クライミングウォールの薪ストーブを新調いたしました。

新しいストーブは中が見えるからか暖かく感じます。

パチパチという音を聴きながらのクライミングは気持ちを楽くにして力みをなくして登れます!

薪ストーブに暖まりながらのコーヒーもいいですね~

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