Author: veca5

8月の珈琲豆の紹介です!
「ボリビア レアンドラ・アングロ」

レアンドラ・アングロは生産者の名前です。
農園名はカフェ・ジェスタ。

カフェ・ジェスタは、ボリビア西部の山岳地帯にあります。
本来の豊かなマイクロクライメット(微気候、局所気候)がもたらす農園の風味特性を伝えるためにレアンドラ女史は、夫とともに独立してコーヒーの生産を行うようになりました。

香り、風味にオレンジのような爽やかさ、アーモンドのようなこうばしさを感じます。

イベント出店での店舗のお休み。
5日新十津川花月区納涼祭
8、9日滝川クラフトビールフェスティバル
19日富良野twilight

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暑い日が続き、クーラーの前から動けなくなってます

アイスコーヒーやカフェオレ等のアレンジコーヒーに使用しているブラジル ダテーラですが、かなり久しぶりに豆が変わります。

同じダテーラ農園ですが、今までのはナチュラルという果肉がついた状態で乾燥させて脱穀する生産処理方法でした。

新しいダテーラ農園の珈琲豆はパルプドナチュラルという果肉を除去して、その下にあるミューシレージという粘液質を付着させたまま乾燥してから脱穀する生産処理方法になります。

この生産処理方法の違いで風味も大きく変わりますのでお楽しみに

8月5日(日)は新十津川花月区納涼祭に出店の為、店舗はお休みとなります。

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7月の珈琲豆「ケニア キアマバラ」の販売も残りわずかとなりました!

トロッとしたボディにまろやかなアフターテイストが楽しめる一杯です

まだ味わっていない方は7月中にぜひお越しください!!

8月の豆も決まりましたのでお楽しみに!!!

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今日みたいな日は、アイスカフェオレがいいかもしれませんね

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昨日今日と過ごしやすい天気で、今日の午前中はイベント出店の許可届けを提出しに保健所までファットバイクで行って来ました!

天気がいいと乗りたくなります

お店から保健所まで往復30分ぐらいで、とても気持ちいい時間でした

まぁ帰りは向風でしたけど・・・

8月のイベント予定

5日(日) 花月区納涼祭

8、9日(水、木)滝川クラフトビールフェスティバル

19日(日)富良野twilight

8月はイベント出店で店舗の休みが多くなってしまいますが、各イベントで珈琲豆の販売もしておりますので、お時間あればぜひ会場へ

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午前中、仕入れの為自転車でお出掛け

気持ちよすぎる天気です!!

帰って来てアイスコーヒーで一息

幸せな時間を送って、テンション上がっての営業中です

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