Author: veca5

ゴールデンウィークもあっという間に終わりましたね。

たくさんの方にご来店頂きありがとうございます!

大型連休はいつもお客様が来るかな~と不安になることがありますが、今回の連休は忙しく過ごさせていただきました(*^^*)

昨日、今日と寒くなりましたね(^_^;)

ゴールデンウィーク中に定休日(金)があったので、趣味のクライミングを満喫してきました!

この日は暑かった~(自分だけ?)

28日のコーヒー教室、参加者募集中なのでぜひ!

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5月です!

24日で3周年になります。

さて、今月の豆です『パプアニューギニア ブヌン・ウー』!!

ブヌン・ウー農園では、自然と調和するシェードツリーを多く導入した栽培方法を実践するとともに、インドからコーヒー生産のプロフェッショナルを呼び、最高のカップクオリティを追及した生産を行っています。

なめらかでバランスのよい、カカオ、リンゴのような風味を感じます。

釣りをする店主としては、バラマンディやパプアンバスを思い浮かべてしまいます(^o^;)

うーん、釣ってみたい(*^^*)

5月は定休日の金曜と18日(木)がお休みとなります。

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6月10、11日に赤平市で開催される『あかびらツクリテフェスタ』!!
ウェカラパも出店いたします。

ゴールデンウィークも普段通り営業しております(5日は金曜日なので定休日です)。

5月28日9時~11時でコーヒー教室を行います!
定員5名(電話、店頭、Facebookで予約受け付けます)
料金1500円
内容 1.1種類の豆の焙煎度による風味の違い。
2.ドリップによる粉度、温度による変化。
3.抽出器具(ドリップ、フレンチプレス、 サイフォン)の使用方法。自宅で使用しているものを持ってきていただいても良いです。

まちゼミは初心者向けに行っておりますが、コーヒー教室はもっと深く入り込んだ内容になります。

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エチオピア イルガチェフが終売となり、新しい豆は去年販売した、エチオピア『コンガ』です!!

エチオピアのコーヒーは精選方法でナチュラル(果肉をつけたまま天日、機械乾燥し脱穀)とウォッシュド(脱穀してから天日、機械乾燥)があり、同じ焙煎度でもナチュラルはとても個性的でウォッシュドは少し落ち着いた上品な感じがあります。

今回のコンガはウォッシュドで、フローラルな香りとピーチや柑橘系のフルーティーな風味で、すっきりなめらかなボディです。

Webショップからもお買い求めいただけます。

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もう少しでゴールデンウィークですね。

ゴールデンウィーク中も変わらず通常営業で、金曜定休日です!

イルガチェフが現在販売分で終売となります。

次の豆は午前中に焙煎。

お楽しみに(*^^*)

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昨日の定休日は山を満喫してきました!

the day!って感じです(*^^*)

そして、見事に日焼けしました!

本日は赤い顔でコーヒーを淹れています(^_^;)

 

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