Author: veca5

日中は暑いくらいの気温だった本日は、お客様の来店の合間にマキネッタでコーヒータイム。

たまにペーパードリップ以外の抽出器具でコーヒーを楽しむのもまた新たな発見があります。

コーヒーを楽しむ方法は多種多様です。

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あっという間に寒くなり、暗くなるのも早くなりました。

明日はお休みとさせていただきます。

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秋晴れの爽快な1日。

コーヒーと共に穏やかな秋を楽しみましょう!

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焙煎の熱が暖かいと少し感じた朝でした。

やっと北海道らしい秋を感じさせてくれます。

焙煎も気温が下がるとガス圧を調整する必要があり、オープン当初は四苦八苦でした。

秋はよりコーヒーを楽しめる季節です!

個性溢れる良いコーヒー、おもしろいと感じるコーヒーを提供していきます!!

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10月1日コーヒーの日。

10月のコーヒー豆の紹介です!

「グアテマラ エルインへルト」

エルインへルト農園は、グアテマラ北西部ウエウエテナンゴ県の谷沿いに深く入ったラ・リベルタ村に位置します。

この地区は標高1500~2000mにあり、平均気温が16~28℃と冷涼で、年間降水量1800~2000mmと適度な湿度があり、有機物質に富んだ火山性土壌です。

エルインへルト農園はグアテマラのスペシャルティコーヒーコンペティションにおいて毎年上位入賞しております。

今回、深めの焙煎ですが、フローラルな香りチョコレートのような滑らかさのある苦味とベリーやアップルのようなフルーティーな風味を感じます。

10月のお休み
金曜定休日、8日、20日

10月のコーヒー教室
29日

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昨日お店を休みにして、金土と息子の誕生日祝いに家族で旅行に行って来ました!

2日間とも晴天に恵まれました!!

本日から通常営業で、焙煎しドリップし、日々レベルアップしたコーヒーを提供していきます。

気づけば10月になりますね~

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