Author: veca5

「フレンチプレス」

ペーパードリップやネルドリップと違い、珈琲豆の風味そのもの全部を抽出します。

ペーパーやネルの場合、コーヒーのいい成分を抽出して、よくない成分をできるだけ抽出しない方法です。

フレンチプレスは全部を抽出する為、重要になるのは生豆の品質と焙煎です。

直球ど真ん中勝負のような抽出方法。

今回、12月2日の岸さんのライブでコーヒーはフレンチプレスで提供いたします!!

ハンドドリップと違うコーヒーを楽しんでみてください!

「岸孝志ソロライブ」
12/2 17:00~ ¥1000(1coffee) 場所ウェカラパ

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土日は、コーヒーを飲みに来て頂いたのに、こちらの都合でお断りしてしまいご迷惑おかけしました。

昨日の通院で日常生活の動きはOKを頂いたので、本日からハンドドリップ再開いたします!!

https://www.facebook.com/vecaruppa/videos/185924769023412/

cafe mederuさんのクッキーが入荷しております!!

明日26日は通院の為お休みとさせていただきます。

火曜日からハンドドリップが再開できればいいですが・・・

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本日から営業再開です!!

まだハンドドリップが行えないので、珈琲豆の販売のみとなりますがよろしくお願いいたします。

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明日22日も申し訳ありませんが臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑おかけしますが、24日からは珈琲豆の販売のみで営業再開いたしますのでよろしくお願いいたします。

26日は通院の為お休みとさせていただきます。

午前中は浦臼で地域おこし協力隊の近野くん企画による第二回コーヒー教室でした。

役場の内藤さん、近野くん準備や後片付けまでしていただきありがとうございました!!

戻ってきてお店の営業開始!

エチオピア コケが終売となり、新しく10月の珈琲豆で登場したエチオピア シャキッソに変わりました。

明日から21日まで入院の為、申し訳ありませんが臨時休業となりますので、よろしくお願いいたします。

予定では22日から珈琲豆の販売のみで営業再開ですが、術後の状態次第ですのでご迷惑おかけします。

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