12月 2014
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年内の営業は本日までとなっております。
本日もたくさんのご来店ありがとうございます！
エチオピア イルガチェフコチャレ、ブラジルの方は売り切れとなっております。
オープンよりたくさんのご来店ありがとうございました。
新年も妥協せず、良いコーヒーを提供していけるよう研鑽を重ねていきたいとおもいます。
新年は4日からの営業となります。
本日は21時までの営業ですが、少し早い挨拶をさせていただきます。
みなさん良いお年を！！
1月10、11日イベント出店させていただきます。
その為、お店の方はお休みとさせていただきます。
年末年始は12月30日～1月3日までお休みさせていただきます。
エチオピアの豆を変更しました。
エチオピア『イルガチェフG1 コチャレ』
エチオピア イルガチェフ地方コチャレ地区の小農家で収穫され、果肉のままで乾燥させるナチュラルの豆です。
1900～2000mの高地にあるコチャレ地区は香り高いコーヒーの産地として有名です。
10万人ほどの農家の家計はほとんどがコーヒーで賄われています。
コチャレは、自分が手網焙煎をしていた頃に、エチオピアにはまるきっかけとなった豆です。
香味に甘味が強く、独特の味わいで、場合によってはクセが強いと感じてしまうかもしれませんが、自分的には一度味わってほしいコーヒーです。
