3月 2022

いい日ですね！

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By Posted on 2022年3月31日 in 未分類
３月も最終日。
明日から新年度という感じでとても気持ちがいい日ですね！！
冬の換気と違い、新しい空気を入れたいと前向きに窓を開ける瞬間に楽しい気持ちになりました！
新しい空気が入ったらドリップして珈琲の香りで満たして珈琲時間を楽しむのが至福の時。
気持ちのいい日に心踊る珈琲時間を作ってみてはいかがでしょうか？
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お好みの風味

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By Posted on 2022年3月27日 in 未分類
来月の珈琲豆を考える。
月末になると焙煎度に悩まされます。
珈琲の風味といえば大きく分けて２つ。
酸味と苦味。
この２つの好き嫌いで自分の好きな珈琲が分かりやすくなると思います。
珈琲時間を充実させるためにまずは色々試してみて好みを探してみてはどうでしょうか？
ちなみに僕は両方好きです・・・
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ゆったり

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By Posted on 2022年3月21日 in 未分類
3連休最終日、雪が降って道路はべちゃべちゃですね。
オープンと同時に珈琲時間を楽しみたいお客様の来店が多くうれしい忙しさで、今は少し落ち着いた時間です。
ご家庭でも店舗でもゆったりとした珈琲時間を楽しんでいただければと思います。
焙煎後に冷却している珈琲豆に興味津々な子供達。
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訪れ

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By Posted on 2022年3月14日 in 未分類
半袖でいいくらいの暖かな１日でしたね！
もう春ですね～！
練習中のラテアート、ウィングチューリップですが、かなり整ってきてはいるけどまだまだバランスが悪い・・・
お客様に出すときは、ロゼッタとテイクアウトはハートです。
それもミスしてしまってますが・・・
今年こそ学び多き年にしたいです。(特にエスプレッソ)
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マンボウ

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By Posted on 2022年3月8日 in 未分類
蔓延防止が延長となりましたね。
今回は、clutchも月木の夜開放を中止させていただき19:00までとなります。
今年も終息は見えないという感じでしょうかね～
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冬に戻る

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By Posted on 2022年3月3日 in 未分類
昨日今日と雪も降り、ここ何日かは冬に戻った滝川市。
焙煎工程も、冬の工程に戻さないと焙煎度のズレが出てしまい、風味も変わってきてしまうので注意が必要。
気温の影響は大きい。
本日は18:00までの営業とさせていただきます。
娘の雛祭りでございます。
clutchは通常開放しております。
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焙煎珈琲ウェカラパ

ウェカラパは北海道滝川市の焙煎珈琲店です。 コーヒー豆の販売、店内でコーヒーも飲めます。


http://vecaruppa.backdrop.jp/

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