1月 2024

25日からお店をお休みして、京都へ行ってきました。

京都の珈琲を巡る旅というテーマがあり、体感したのは多様性。

特に、新しい珈琲を生み出そうとする流れを感じました。

おいしい珈琲ってなんだろう？

1つの答えが、身体、心が喜ぶ珈琲。

京都には、人、料理、町並み、そして珈琲と喜びが溢れてました。

そして、今日、滝川に帰ってきて、14:30からお店の営業開始してました！

旅のお誘いをしていただいた、興禅寺元悟住職ありがとうございました！！

明日、25日(木)はお休みとなっております。

27日(土)は、OPEN14:30〜の予定です。

一気に暖かくなった滝川市。

冬は、このぐらいの気温が過ごしやすいですね。

本日も珈琲を淹れてお待ちしております。

穏やかな天気と珈琲時間を楽しみましょう！

年始から雪が少ない滝川市。

雪が少ないからか寒く感じます。

寒いからこそ冬の珈琲時間をゆっくり楽しみましょう！

1月の予定25日(木)お休みです。

27日(土)OPEN14:30〜

1月の珈琲豆の紹介です！

「グアテマラ　ラ·フォリー」アンティグアの北部山麓のホコテナンゴに位置する同農園は、数年前までほぼ農園管理がされていませんでした。

オーナーのフランス人ペニー姉妹は、農業技師のセラヤ氏に農園管理経営を託し、5年後、セラヤ氏の手により農園は見事に変貌を遂げ単一農園としてデビューしました。

シェードツリー、施肥のコントロールの良さは、アンティグア農園の中では随一です。

生産処理法 ウォッシュド品種 ティピカ、ブルボン、カトゥアイ華やかなやさしい甘味、やさしくしっとりとした酸味と少しのやさしい苦味がバランス良い風味です。

オンラインショップでも販売されております。

1月の予定25日(木)はお休みとなります。

27日(土)はOPEN14:30〜

新年明けましておめでとうございます！

元旦は恒例の北海道神宮と円山動物園でした。

神宮は今までで1番混雑していたかも？

2024は、震災や飛行機の事故と不安になる大きなニュースが起こりました。

改めて、今後をどう生きるか？が問われる1年になりそうな気がしています。

そして、明日から2024の営業開始となります。

本年もよろしくお願いいたします。