5月 2017

もう3周年?まだ3周年?

そうです、今日で3周年です。

ご来店いただけるみなさまのおかげです!!

5周年、10周年となれるようこれからもコーヒーにのめり込みたいと思います!!

18622562_1760727067277807_6415403390196363533_n 18622622_1760727083944472_3404535468205556303_n 18581845_1760727107277803_352087225555085345_n 18619903_1760727140611133_6354285131155832405_n 18620131_1760727177277796_5106053028208845659_n

毎日かかさずカッピングとドリップで風味のチェック。

そのデータを元に、次の焙煎でどう変えるか考えます。

同じコーヒー豆だから同じ方法で焙煎し続ければいいわけではなく、やはり時間の経過とともに少しづつ風味が変わる為、焙煎も変えていかないといけないのが難しいところでもあり楽しいところでもあります。

18673112_1759845707365943_7636011235418921164_o

いきなり夏日が続きますね!

そんな日はカフェオレアイスですね(*^^*)

ドライブ日和なのでテイクアウトでも!!!

18519465_1756442211039626_2290245569481335176_n

久しぶりに暖かくてよい天気!

明日18日はお休みさせていただきます。

18556677_1753430488007465_6590387409941980241_o

たまにはサイフォンで淹れる。(コーヒー教室もあるので)

ドリップとの違いは、香りがとてもよく軽い口当たりで後味もスッキリ。

18519721_1751480528202461_5615456301864296312_n

風が強く、少し寒く感じる日ですね。

まだまだアイスコーヒーの時期ではないのかな?

温かいコーヒーで温かい1日を過ごしましょう!!

来週、18日(木)はお休みさせていただきます。

18449473_1749298615087319_878568077249336774_o