本日は１回目のコーヒー教室でした！
来月も開催予定なので、反省点も含め内容を検討してより良いものにしていきたいと思います！！
参加してくださったお客様ありがとうございます！
もう3周年？まだ3周年？
そうです、今日で3周年です。
ご来店いただけるみなさまのおかげです！！
5周年、10周年となれるようこれからもコーヒーにのめり込みたいと思います！！
毎日かかさずカッピングとドリップで風味のチェック。
そのデータを元に、次の焙煎でどう変えるか考えます。
同じコーヒー豆だから同じ方法で焙煎し続ければいいわけではなく、やはり時間の経過とともに少しづつ風味が変わる為、焙煎も変えていかないといけないのが難しいところでもあり楽しいところでもあります。
いきなり夏日が続きますね！
そんな日はカフェオレアイスですね(*^^*)
ドライブ日和なのでテイクアウトでも！！！
久しぶりに暖かくてよい天気！
明日18日はお休みさせていただきます。
たまにはサイフォンで淹れる。(コーヒー教室もあるので)
ドリップとの違いは、香りがとてもよく軽い口当たりで後味もスッキリ。
ウェカラパは北海道滝川市の焙煎珈琲店です。 コーヒー豆の販売、店内でコーヒーも飲めます。
http://vecaruppa.backdrop.jp/
