Author: veca5

昨日の寒さはなんだった?というぐらいポカポカな太陽が気持ちいい!

いつもと変わらず珈琲を焙煎し、淹れています。

変わらないこともあれば変わることもあり、季節の移り変わりと共に珈琲の風味は変化していきます。

変化を感じて対応、適応していく事、それがまた楽しい!

ウェカラパは感染症対策の為、テイクアウト、珈琲豆販売のみで営業しています。

月木は19:00までの短縮営業となっています。

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5月の珈琲豆の紹介です!

「ブルンジ キビンゴ」

キビンゴ・コーヒーウォッシングステーションは、1986年にカヤンザ県カヤンザ地区に設立されました。この地は、ナイル川の水源地としても知られ、標高1893mの位置にウェットミルが建てられています。
川の周囲には河川の浸食を防ぐために葦(アシ)が植えられていますが、このアシを意味する現地語(KIBINGO)からステーションの名前が名付けられました。
キビンゴ・ウォッシングステーションでは、周辺の18集落に暮らす約3500名のファーマーが生産したコーヒーが集まっています。COEでも毎年の受賞、2017年には1位を獲得しています。

オレンジやカシスを思わせるすっきりと爽やかさのある風味です。

ウェカラパは感染症対策の為、テイクアウト、珈琲豆販売のみで営業となります。

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暑いくらいの日射しですね!

太陽がパワフルです!!

5月も定休日以外の休みはありません。

ウェカラパはテイクアウト、珈琲豆販売で営業しております。

月木は19:00までの短縮営業となっています。

最近、店内の音楽をファンクにしているからか気持ちは前向きになっています。

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月木も短縮営業としたので19:00までとなります。

テイクアウトのドリップコーヒーをペーパードリップのKONO式、かなざわ式とネルドリップの3種類の抽出方法から選択して頂けるようにいたします!!

KONO式とネルドリップは一杯づつの抽出になるのでお時間頂きますのでご了承下さい。

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ウェカラパは連休も営業しております。

感染防止の為に、珈琲豆とテイクアウト販売となっております。

しばらくは月木も営業時間短縮し19:00までとさせていただきます。

clutchは5月6日まで休止となっています。

コロナウイルスの拡大と共に、アフリカ東部や中東、南西アジアではバッタが大量発生し農作物被害が深刻化しているようです。

アフリカはコーヒーの産地であるエチオピア、ケニアも深刻な被害を受けているようです。

地球さん、怒ってます?

自分ができることは自粛、感染予防をしつつ営業を続けて消費を増やすこと。

月間tぐらい生豆を買うことができるよう頑張ります!

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少しずつウェカラパオンラインショップの商品を増やしています。

今までは今月のコーヒー豆はオンラインショップで販売してませんでしたが、今月から販売しております!

https://vecaruppa.buyshop.jp

雪が降ってきている滝川市ですが、まだまだ寒くなったり暑くなったりを繰り返しそうですね。

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