Author: veca5

土日の出来事を・・・

11月30日は、東京からシンガーソングライターの横沢ローラさんをお招きしてのウェカラパコンサート開催!

とっても素敵な歌声で、その世界観に観客の皆さん引き込まれていました。

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12月1日は、お店をスタッフに任せて札幌でクライミングコンペに参加してきました。

自己評価は85点!

全力出しきったので満足です!

反省点は、朝も昼も米じゃなくサンドイッチやハンバーガーしか食べなかったことで午後の部は途中からガス欠になってしまいました~

土日の出来事でした・・・

明日は新しい珈琲豆を紹介致します!!

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12月の珈琲豆です!

「エルサルバドル ペニャレドンダ」
ペニャレドンダ農園は、亡くなった父が所有していた農園を引き継いだ若い生産者です。
2017年のCOE(カップオブエクセレンス)で9位に輝いています。

環境に配慮し、現在は水を使わない精選方法のナチュラルプロセス、ハニーをメインに扱っています。

今回の生豆はハニーになります。

チェリーやシトラスのような爽やかさのある香りと風味でなめらかなボディです。

そして、本日はコーヒー豆をたくさんお買い上げ頂きダテーラ、ビジャファティマは売り切れとなり、他も残りわずかになっております。

ドリップ分はございます!

クロップの入れ替わりで、ブラジル ダテーラは今日販売分で今年は終わりとなってしまいました。

ニュークロップは来年の入荷となりますので、ダテーラファンの皆様しばしお待ち下さい。

ダテーラに代わり明日から新しい珈琲豆登場です!

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30日(土)は横沢ローラさんをお招きしてウェカラパコンサートです。

当日の店内、テイクアウトドリンクは16:30までとさせていただき、珈琲豆の販売は17:30までとさせていただきます。

クライミングは19:00までですが、音楽はボリュームを小さくしますので配慮をよろしくお願いいたします。

コンサートは開場17:30、開演18:00です。
2000円+ドリンク一杯注文となっております。
お時間ある方は是非!

午前中は晴れ間が出てきたので少しファットバイクでお出掛け。

向風が冷たすぎて涙が溢れました。

帰りは追い風なので快適!

気持ちよくお店を営業しております。

本日は19:00~よるねるです。

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今日の夜は「よるねる」です。

明日は、今年最後のしらかば茶崙コーヒー教室の為、18:00までの営業となります。

クライミングウォールのマンスリー壁は、12月に向けてリセットするので今日までです!(昨日までの予定が・・・)

寒くなりましたが、コーヒーを飲んで、鍛えて基礎代謝を上げましょう!!

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エチオピア ゴチチがニュークロップ(new crop 収穫されてから数ヶ月程度のコーヒー生豆)に変わりました。

前回のと比べると甘味は少し弱く感じますが、ボディのクリアさは増した感じがします。

もう少し焙煎を浅くするのもよいかなと思っております。

コーヒーも農作物なので、同じ農園でも収穫された年で香り、風味が変わります。

今年のはどんな香り、風味かなと感じてみるのもコーヒーの楽しみ方のひとつです!!

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珈琲と本と暖房とソファ。

リラックスするには最高の組み合わせです。

冬は特にのんびり過ごしたくなる季節。

そして、今日は19時からよるねるです。

ゆったりとした夜を過ごしませんか?

お待ちしております。

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