Author: veca5

YouTubeでコーヒー動画を見て真似して第2弾作成してみました!

嫁には粉が膨らむところと抽出されたところがないとダメ出しを受けましたが・・・

焙煎バージョンも作りたいですが、なんせ撮るのが苦労します。

夏らしい気温の土曜日。

コーノカラードリッパーセットのカラーも新しくしチョコレートとレッドを販売!!

他に以前から販売しているイエローとグリーンもあります。

チョコレートがいい雰囲気で自分用にしようかと思ってしまいます・・・

9日、21日はお休みとなります。

25日は19:00までの営業となります。

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7月の珈琲豆

「ルワンダ ココ」

去年はレギュラーラインナップで販売していて人気のあったココ。

今年は今月の豆で登場です!

去年よりもなめらかで綺麗な口当たり、甘味は少し落ち着いてますが、風味は多様でアップル、梨、マスカット、ベリーとフルーティー。

ココの品質の安定感が素晴らしいです!!

7月の予定
金曜定休日、9日と21日はお休みの予定です。

24、25日は滝川クラフトビールフェスティバル出店(店舗は営業しますが、25日(木)は19:00までとなります。)

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昨日は興禅寺さんのしらかば茶崙でコーヒー教室を行わせて頂きました!

最近はイベント出店が多くなかなかコーヒー教室を開催できませんでしたが、今後も定期的に行えればと考えています!!

機会を下さいました芳村住職ご夫妻ありがとうございました。

 

そして、ケニア ガチラゴが終売となり新しい珈琲豆の登場です。

「エチオピア ゴチチ」

久しぶりのエチオピア。

ゴチチはエチオピア ゲテオゾーン標高2150mにある小規模生産農家が収穫しています。

サスティナビリティ(持続可能な発展)、トレーサビリティ(流通経路)を高い基準で遵守し、「USADプログラム実施」、オーガニック認証は「UTZ」「JAS」を取得しています。

華やかさが際立った香りと風味です。

金曜定休日以外の7月のお休み予定

7月9日、7月21日

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夏らしい天気が続いてます。

すでにクーラー作動させてコーヒーを抽出しホッと一息。

今週は興禅寺さんでコーヒー教室です。

コーヒー教室で初のアイスコーヒーの抽出も行います!

9月までイベントが盛りだくさん!!

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本日はまあぶオートキャンプフェスに出店しております!!

昨日の雨から天候も回復し過ごしやすい気温です。

店舗も営業いたしますのでご来店ください!

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