1月 2020

1月も末ですね。

来月の珈琲豆の焙煎を決める時期。

どんな風味、香りがあるのか。

どの焙煎度にしようか。

お客様に楽しんで頂けるよういろいろ考える毎月の楽しみでもあります。

冷え込んだ朝の焙煎は、珈琲豆を出した時の煙がとても綺麗に見えます。

昨日の夜は、併設されているクライミングウォールで常連さん企画による草コンペが開催され、旭川の参加者もおり思っていたよりコンペっぽくなっていました！

企画者、参加者のみなさん白熱した登りお疲れさまでした！！

本日もたくさんのご来店ありがとうございます！！

ブラジル フォルキーリャ・ドゥ・リオとルワンダ レメラが売り切れとなりました。

深みある苦味と甘味ある酸味と真逆の2種類。

ぜひ多様なコーヒーの世界を楽しんでください！

寒い季節はコーヒーの消費量も増えますね。

今年も、しらかば茶崙でコーヒー教室を行わせていただきます！

2月から11月まで毎月開催予定でが、まずは5月までの開催予定日です。

2月25日(火)、3月24日(火)、4月21日(火)、5月26日(火)の19:00～20:30。

各回店員5名

料金1500円

お申し込みはウェカラパInstagramDM、Facebookメッセージ、TEL、店頭で受け付けております。

お気軽にお申込みください！

お店の前には祖母と息子が作り上げた雪ダルマがあります。

昨日は、お店をスタッフ(とても大きい)に任せて、僕は美唄で行われたクライミングコンペに出場してきました！

美唄市体育館にはこんな立派な壁があるんです。

成績はいつも通りふるいませんでしたが、会場全体で応援する光景はいいですね～

本日は21:00までの営業です！

今、コーヒーにはたくさんの抽出器具、方法があり、たくさんのコーヒーの楽しみ方があります。

ウェカラパではkono式フィルターと時間限定のネルドリップでコーヒーを楽しんでいただいてます。

本日は19:00～「よるねる」です！