8月 2020
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8月も今日で終わりですね。
昨日今日と風が冷たいですが、珈琲をゆっくりと味わう季節の到来。
ご家庭での珈琲時間をより充実させる重要な道具のドリップポット。
僕も長年愛用しているユキワ M5COFFEEPOT 広口が入荷しました！
ドリップポットは注ぎ口を細くするというイメージがあると思いますが、ユキワの広口は水量調整がしやすく、点滴から太く注ぐまでができるので自由度が高いです。
僕のドリップとしては、最初は点滴で注ぎ、中盤で細くして最後は太く注ぐ為、自由度が高い広口を使用しています。
ポットにお湯を入れて注ぐ時の持った感じもバランスがよく安定して珈琲を淹れることができます。
実際に持って確認していただければと思います！
本日は19:00～21:00まで夜のネルドリップ「よるねる」です。
朝から湿度が高くて、ついつい暑いと言い続けてしまいました。
こんな暑い日は、お店のクーラーを始動させた瞬間が至福の時になります。
コーヒーで幸せを感じる為に、涼しい空間というのが大事な要素かと思います。
風味としては明るく軽やかさがあると夏には合う気がして、ウェカラパのコーヒーであれば、今月の珈琲豆のエチオピア ハルスケが今時期にはピッタリかと思います。
お盆も過ぎれば気温も下がりますかね？
あっという間に秋になりますね。
13日(木)は19:00までの営業となります。
