ウェカラパ珈琲教室を開催いたします。
ご家庭でのコーヒーをより楽しめるようハンドドリップ学んでいただきます。
日時 4月25日(木)19:00~20:00
定員 5名
参加費 1800円
場所 ウェカラパ店内
ウェカラパは北海道滝川市の自家焙煎珈琲店です。 コーヒー豆の販売、店内でコーヒーも飲めます。チョコレート等を使ったアレンジコーヒーもあります。
自然あふれる北海道滝川市で自家焙煎珈琲店を営んでおります。
世界各国で栽培されているシングルオリジンという、農園やファクトリー毎のスペシャルティコーヒーを店主が選び、その農園の特徴的な風味特性が一番出るローストで焙煎し販売しております。
自然と美味しいという言葉がでる。一瞬でも美味しい以外のことを忘れる。そんなコーヒー豆が焙煎できるよう日々研鑽を重ねております。
もちろんコーヒーも飲めます。
コーノ式ドリップで、一杯一杯「おいしくな~れ」と気持ち込め、エグ味のないコクのあるコーヒーを丁寧に抽出しております。
コーヒーが苦手という方にも、コーヒーに興味を持っていただけるよう、アレンジコーヒーも提供しております。 アレンジコーヒー、アイスコーヒーについては、かなざわ式ドリップでコーヒーのうま味部分のみを抽出したエキスで提供いたしております。 コーヒーという奥深い世界の入り口を広くすることで、たくさんの方にそれぞれのライフワークで楽しんでいただければと思っております。
ウェカラパ珈琲教室を開催いたします。
ご家庭でのコーヒーをより楽しめるようハンドドリップ学んでいただきます。
日時 4月25日(木)19:00~20:00
定員 5名
参加費 1800円
場所 ウェカラパ店内
4月、新年度になりましたね!
春は、何か始まりそうな気がしてウキウキしてしまいます。
ということで、久しぶりに珈琲教室を再開しようかと。
もう一つ、「ウェカラボ」と称して珈琲研究室を開始したいと考えています。
教室は、ハンドドリップを体験していただき、ウェカラボは、参加者と一緒に「おいしい珈琲とは?」をテーマに追究していこうと思っています。
どちらも月1回開催で、木曜の19:00〜1時間程度(熱を帯びれば延長戦)の予定です。
後日、日程と参加者募集させていただきます。
4月の珈琲豆「ブルンジ ルゴリ」の登場です!
ルゴリ・コーヒーウォッシングステーションは、1978年にンゴジ県ブシガの地に設立されました。
見晴らしの良い丘陵地帯であるこの地は、その肥沃な土壌も相まって現在ではコーヒー生産を始めとした農作物の名産地として知られています。
また、ウォッシングステーションの「ルゴリ」という名前は、王冠を意味しており、キルンディ語の「uru-gori」に由来しています。
この土地に暮らす人々が、過去、様々な紛争の歴史を抱えるこの土地においても、いつも元気に幸福を忘れず、喜びを表現している様子に敬意を表して王冠を意味するルゴリと名付けられました。
現在は、近隣に暮らす3040名の農家がルゴリ・ウォッシングステーションを利用しており、農家では平均で300本程度のコーヒーを栽培し、高品質なコーヒー生産を通して生計を立てています。
品種 ブルボン
生産処理方法 ウォッシュド
まろやかな甘味と柔らかくジューシーな酸味が楽しめる風味です。
オンラインショップでも販売いたします。
4月の予定
9日(火)、21日(日)はお休みとなります。
住所 北海道滝川市北滝の川1195
(ウェカラパ隣)
電話番号
0125-23-4000
◆営業時間
12:00~19:00 (月木21:00)
◆料金:
終日500円
小学生までは保護者同伴でお願いいたします。
公式ブログ http://ameblo.jp/clutch-climbing/
初めての方でも登れますのでお気軽にお越しください。
ございません。
無料のレンタルシューズがありますので動きやすい格好でお越しください。
ウェカラパは北海道滝川市の焙煎珈琲店です。 コーヒー豆の販売、店内でコーヒーも飲めます。チョコレート等を使ったアレンジコーヒーもあります。
◆営業時間
12:00~19:00
◆定休日 金曜日