本日で今年最後の営業。
今年もたくさんの方にご来店いただき、ありがとうございます!
毎年言ってる事かもしれませんが悩み多き1年でした。
それでも多くの方にご来店いただき知り合えたことが、うれしい時間となっております。
今年、個人のスキルアップとしてカッピングセミナーに参加したことは、自分のコーヒーを客観的に見ることができるようになり、問題解決が早くなったことも自分のコーヒー人生においてはとても良い機会となりました。
新年も自分を磨き続けたいと思います!!
新年は1月5日営業開始いたします。
またのお越しをお待ちしております。
今年の営業も明日でラスト。
今日はかなり冷えきった日で、薪を運ぶため外に出るとかじかむかじかむ。
焙煎は今日が今年ラスト!
年末年始のお休みは12月30日~1月4日までとなります。
1月5より通常営業となりますので。
メリークリスマス!!
昨日の大荒れから一転、快晴ですね。
昨日は除雪、除雪で大変でした。ほんとに定休日でよかった(^o^;)
はやいもので今年の営業も今日から29日までの6日間となりました。
この6日間も変わらずに営業しております。
クリスマスのおでかけにテイクアウトはいかがでしょうか!
ウェカラパのコーヒーギフト! 100g3種類のセットで2200円です!
オンラインショップからもお買い求め頂けます。
昨日の定休日は冬山始めに!
いい雪でした!
ハイク後にコーヒー。
滑る時にコーヒー。
夏山ではハンドドリップで淹れますが、冬山では、サーモス等に入れて持っていきます。
保温容器などで持っていくと、風味がぼやけやすいので、かなざわ式のコーヒーエキスを2倍希釈で濃くすると風味が抜けずらいように感じています。
今後も色々試してアップします。
今回持っていったコーヒーは、オンラインショップで販売している『ケニア スングリ』ミディアムロースト(中煎り)です。
cafe mederuのクッキー、nolaのグラノーラ入荷されております!
ウェカラパは北海道滝川市の焙煎珈琲店です。 コーヒー豆の販売、店内でコーヒーも飲めます。
http://vecaruppa.backdrop.jp/