ウェカラパブログ
0
先週の北海道とは思えない気温と湿度も、昨日の夜は、少し落ち着いてくれたので過ごしやすかったですね。
8月のスタートは、夏！という感じの晴天です。
8月の珈琲豆の紹介です！！「ケニア ガタイティ」ガタイティ生産者組合は、1656名の小規模な農民から構成されており、前身の農協団体から独立し、ガタイティ・ウォッシングステーションのみを有する1つの組織として2000年に設立されました。
ナイロビから北へ160km、マウント・ケニアとアベルダレ山脈に挟まれた標高1720mに位置するガタイティは、年間を通じて涼しく快適な気候と赤い火山性土壌によるミネラルと有機物に恵まれ、コーヒー生産において最適な環境を有します。
農家はおおよそ120本のコーヒーの木を育てており、10月～1月にメインクロップを迎えます。
品種 SL28、SL34等生産処理方法 ウォッシュドはっきりとした果実感、華やかな甘味、まろやかな酸味、なめらかなボディで、アフターにやさしくジューシーな風味を楽しめます。
オンラインショップでも販売いたします。
8月の予定です。12日(土)、13日(日)はお休みとさせていただきます。
