1月 2022
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明けましておめでとうございます。
本日より2022年の営業スタートです！
今年もやはり降りますね～
お正月休みは、大雪に喜ぶ子供達とかまくら作りをしたりと雪にまみれていました。
さっそく今月の珈琲豆の紹介です。
「グアテマラ ラ・グラヴィレア」
ラ・グラヴィレア農園は、3世代に亘って農作物を育ててきて、現在は、父のアナクレト氏から息子のアデマール・マルチネス氏に受け継がれている家族経営の小規模な農家です。
コーヒー生産を本格的に開始したのは1998年。
息子はアデマールさんの他に4人の兄弟がおり、彼らはお金を稼ぐためにアメリカに出稼ぎをしており、アナクレトさんとアデマールさんとで農園を切り盛りし、兄弟からの仕送りを元手に土地とコーヒー生産の資金に充て、持続可能なコーヒー農園を作るべく努力を重ねています。
ライチ、チョコレートの風味を感じるなめらかな口当たりとやさしい苦味で後味に爽やかさがあります。
オンラインショップでも販売いたします。
本年もよろしくお願いいたします。
