ウェカラパブログ
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イランカラプテ！！(アイヌ語でこんにちは)
アイヌ語は国際連合教育科学文化機関の調べで
極めて深刻な消滅の危機と分類されているそうです。
お店の名前もアイヌ語です。
ウェカラパ(集まる)。
北海道に地名としても馴染み深いアイヌ語を無くしたくはないですね。
今更ながらアイヌについて学ぼうとWikipediaを最近よく見てます。
学ぶことって面白いです！
そして、来月の豆をテスト焙煎。
久しぶりに深煎りで個性が出る豆かも！！
まだ豆を食べただけですけどね(^o^;)
豆を選ぶときは深煎りから浅煎りまで焙煎してカッピングをして決めています。
