ウェカラパブログ
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昨日は、お店は関係ないのですが、なかなかあわただしい１日で、去年から続く、僕の本厄、後厄のせいかのように色々起こります・・・
家族からは特級呪物のような扱いを受けるので、領域展開したいところですが・・・
そんな話は置いといて、しっかり働きます。
ホンジュラス エル・ロブラルが終売りとなり、新しい珈琲豆の登場です！
「ニカラグア ロス・アルティプラノス」
ロス・トレス・エルマノス農園のマリーノさんは、父からこの3Haの農園を受け継ぎ、以来25年、コーヒー生産に従事してきました。
農園のあるグアスポロロ地区は、サンチアゴ・デ・プリングラの市街地から車でおよそ1時間山道を進んだモンテシージョ山脈の尾根に位置する集落です。
集落ではおよそ20家庭が暮らし、それぞれ2～4Haほどの農園でコーヒー生産を行っており、ロス・ソラサレス・デ・グアスポロロという生産グループを組織して、互いに協力しながらコーヒー生産を行っています。
品種 パカマラ生産処理方法 ナチュラルやわらかい甘味とまろやかな酸味が楽しめる風味です。
オンラインショップでも販売しております。
11月の予定11月5日(日)はお休みとなります。