ウェカラパブログ

窓を開けていると心地よい風がぬけていきますね!

焙煎の良し悪しを確認する為と焙煎から1週間後にどういう香り、風味が感じられるかをドリップ、カッピングを繰り返します。

今日のように気持ちのいい風があると香り、風味も爽やかに感じる気がします。

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