ウェカラパブログ
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5月！！！
GWは天気がいい予報ですね！
GW中は通常営業しています。
5日は定休日なのでお休みです。
clutchは、4日の夜開放お休みで19:00までとなります。
さて、5月の珈琲豆「インドネシア フォレストグリーン」の登場です！
スマトラ北部、ガヨ族の人々が住むタワール湖周辺の高地は、古くからいわゆるアチェ・マンデリンの産地として知られています。
コーヒーの集散地であるタケンゴンの町から北方、アチェのコーヒー産地でも特に標高が高いウェー・イランです。
アチェのコーヒー生産地の平均標高が海抜1,200m程度ですが、このウェーイランは1,600mに達する地区です。
農時には雪も降ることがある、この冷涼な土地で生産されるコーヒーは、チェリーの成熟期間が長く、スマトラ産の一般的なコーヒーとは一線を画します。
生産処理方法 スマトラ式品種 ガヨ、カチモール、ティピカ系品種やわらかい苦味と華やかでやさしい甘味が楽しめます。
オンラインショップでも販売致します。
5月の予定、21日(日)はお休みさせていただきます。
