ウェカラパブログ
0
明けましておめでとうございます。
本日から2020年の営業開始です！
1月の珈琲豆の紹介です。
「ホンジュラス テパングアレ」
テパングアレ農園の位置するラパスは古くからコーヒー生産が行われているホンジュラスでも主要なコーヒー生産地です。
1600mの山の頂上に位置し、太平洋からの乾いた風、大西洋からの湿った風が独自のマイクロクライメット(局地的気候)をもたらしています。
品種はブルボン。
フローラルな香り、風味と後味にチェリーを思わせる甘味を感じます。とても特徴的な風味、香りです。
クライミングウォールもマンスリー壁が新しくなっております！
初級者から上級者まで楽しめる課題が作れたかと思いますので、ぜひ挑戦をたのしんでください！！
今年もよろしくお願いいたします。
