ウェカラパブログ
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「フレンチプレス」
ペーパードリップやネルドリップと違い、珈琲豆の風味そのもの全部を抽出します。
ペーパーやネルの場合、コーヒーのいい成分を抽出して、よくない成分をできるだけ抽出しない方法です。
フレンチプレスは全部を抽出する為、重要になるのは生豆の品質と焙煎です。
直球ど真ん中勝負のような抽出方法。
今回、12月2日の岸さんのライブでコーヒーはフレンチプレスで提供いたします！！
ハンドドリップと違うコーヒーを楽しんでみてください！
「岸孝志ソロライブ」
12/2 17:00～ ￥1000(1coffee) 場所ウェカラパ
