ウェカラパブログ
0
昨日から気温も上がり暑く感じるようになってきました。 暑くなってきたらアイスコーヒーですね！！テイクアウトもありますのでお出かけの際にいかがでしょ
さて、アイスコーヒーには深煎りの豆を使用しております
味覚は冷たくなると甘味、苦味を弱く感じ、逆に酸味を強
なので浅煎りや中煎りの豆を使うと酸味が強調され、ジュ
深煎りの豆だと苦味が和らぎ、柔らかで甘さを感じます。
この事から深煎りのほうがアイス向きと思っています。
色々試してみて、自分の好みを探してみるとコーヒーがも
