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本日は、じいじとばあばにソリ遊びしてもらう息子を見ながら営業しております。
お客様とコーヒーや海外の話をしながら、その話の中に勉強になることが沢山つまっていると感じる１日です。
明日は祝日の為19:00までの営業となります。
明けましておめでとうございます。
本日から2020年の営業開始です！
1月の珈琲豆の紹介です。
「ホンジュラス テパングアレ」
テパングアレ農園の位置するラパスは古くからコーヒー生産が行われているホンジュラスでも主要なコーヒー生産地です。
1600mの山の頂上に位置し、太平洋からの乾いた風、大西洋からの湿った風が独自のマイクロクライメット(局地的気候)をもたらしています。
品種はブルボン。
フローラルな香り、風味と後味にチェリーを思わせる甘味を感じます。とても特徴的な風味、香りです。
クライミングウォールもマンスリー壁が新しくなっております！
初級者から上級者まで楽しめる課題が作れたかと思いますので、ぜひ挑戦をたのしんでください！！
今年もよろしくお願いいたします。
今年の営業も本日で終わりです。
ビジャファティマとレメラが売り切れとなり、フォルキーリャ、ゴチチ、ペニャレドンダも残り僅かです。ドリップ分はございます。本日もたくさんのご来店ありがとうございます。
2019年を振り返るとインフルエンザに始まり、3月には左腕手術と出だしから転げ回ってましたが、お店やイベント出店もドリップを教えて臨時スタッフに任せる方法を始めたりしたことでウェカラパの今後の可能性を広げれ、たくさんのお客様にご来店いただけた１年になりました。
来年も新しい挑戦をしつつ、よいコーヒーを追求していきます！
近い目標は、「インフルエンザにならない」です。
ネットショップは注文行えますが発送は１月6日以降となります。
新年の営業は１月6日からとなります。
