Author: veca5

まちゼミ

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By ウェカラパ Posted on 2015年10月24日 in 未分類

11月『まちゼミ』があります！

本日より募集開始です。

日にちは、11月4日(水)、8日(日)、15日(日)11時～12時です。

申込み状況は、4日が残り2名、8日は定員になりました。15日は残り2名となっております。

良いコーヒーの為に

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By ウェカラパ Posted on 2015年10月23日 in 未分類

コーヒーの風味は生豆で7割決まると言われています。

昔は国、焙煎で風味の違うとされてましたが、今では同じ国でも農園によって風味が違います。

さらにいうと、年によっても精選方法によっても風味が変わります。

焙煎で2割、ドリップで1割と言われています。

しかし、焙煎もドリップも風味をよくも悪くもできます。

もっと美味しいコーヒーを淹れるにはどこを修正、改善するのか悩まされます。

それがコーヒーの難しく、面白い所なんですけどね(*^^*)

いい日

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By ウェカラパ Posted on 2015年10月19日 in 未分類

とても気持ちのいい秋晴れ！

十勝

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By ウェカラパ Posted on 2015年10月13日 in 未分類

今日は寒かったですね～！

お店もストーブ始動！！

昨日の臨時休業は、雑誌スロウのイベントに行ってきました。

砂川のCAFE MEDERUさんも出店しています(^o^)

十勝は晴天で、会場はたくさんの人！人！！人！！！

展示の仕方や、動線など勉強になりました！

イベント出店することが多いですが、たまには見る側になることも大事なことですね(^-^)

連休

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By ウェカラパ Posted on 2015年10月11日 in 未分類

雨降りな連休ですね。

そんな雨も幸せな気持ちになる『nolaのアップルシナモングラノーラ』入荷しました！！

食べた人も食べてない人も１日の中で小さな幸せどうですか(*^^*)

コーヒーグラノーラもお忘れなく(^o^;)

明日12日はお休みさせていただきますのでよろしくお願いいたします。

あっというま

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By ウェカラパ Posted on 2015年10月10日 in 未分類

だいぶ寒くなりましたね。

そろそろストーブ始動かな～(^-^)

本日は19時までの営業となります。
12日はお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。