ウェカラパブログ
0
寒いな～と思っていたら雪が降ってますね。
コロンビア ビジャファティマが終売となり、新しい豆に変わりました！
同じコロンビアの『サントゥアリオ』です！！
サントゥアリオ農園のあるポパヤン高原は、山岳地帯が多く、日照、降水量、標高、土壌といったコーヒー栽培の好条件がそろっています。
農園主のカミーロ・メリサルデ氏は、サスティナブルな条件のもと、いちから農園を設計し、1999年に農園作りをスタートさせました。
すっきりとジューシーでアプリコットのようなフルーティーさとチョコレートのような風味を感じます。
