ウェカラパブログ
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蒸しますね～！
暑くて、ドリップコーヒーよりアイスコーヒーやカフェモカがよくでる夏。
アイスコーヒーは、なぜ深煎りを使うのか！？
味覚は、冷たくなると甘味や苦味はよわくなり、酸味を強く感じてしまいます。
だから苦味を強調した深煎りを使います。
実際に試してみると面白いですよ～！
暑くて、ドリップコーヒーよりアイスコーヒーやカフェモカがよくでる夏。
アイスコーヒーは、なぜ深煎りを使うのか！？
味覚は、冷たくなると甘味や苦味はよわくなり、酸味を強く感じてしまいます。
だから苦味を強調した深煎りを使います。
実際に試してみると面白いですよ～！
