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秋晴れですね～！
昨日までは寒かったので、ストーブ使用するか悩みましたが、今日は暖かい(*^^*)
気候が変わると焙煎工程も変えないといけないのでドキドキです(*_*)
10月の豆『ホンジュラスHG』
ホンジュラスは、コーヒーやバナナが主な輸出品として、国の経済を支えています。
国土の80％を占める山岳地帯、特に国土主要部の標高1000～1500mの高原地帯では常春に近い気候になります。
西部の産地では、太平洋気候で、ややコクのある豆ができます。
ホンジュラスの輸出規格は、標高で決まり、1200m以上がSHGで最高グレードとなります。
HGは、900～1200mでSHGに次ぐグレードとなっております。
今回は中煎りで少し酸味を強調しておりますが、飲みやすいと思いますので、酸味が苦手な方も一度お試しください！
明日から10月！！
10月1日は『コーヒーの日』！！
ということで、10月1日～10月31日まで、砂川市のCAFE MEDERUさんとコラボイベント行います！！
両店舗ご利用された方は、2店舗目でドリンク200円引きとさせていただきます(^-^)
なぜ10月1日が『コーヒーの日』なのか？？？
国際協定によって、コーヒーの輸出量などの新年度が10月と定められていることと、日本は秋冬にコーヒーの需要が高くなるため、1983年に全日本コーヒー協会が定めたそうです。
皆様お待ちしております！！
