ウェカラパブログ
0
ブラジルの農園が変わりました！
「ブラジル ダテーラ」
久しぶりにダテーラに戻りました。
ダテーラ農園はブラジルのセラード・デ・ミナスにあります。
「DATERRA」という農園名は、ポルトガル語で 「Da Terra」から来ており、英語で言う「From The Earth」の意味。
この農園名にこめられた想いは、母なる大地である自然環境を守りながら、そこから生まれるコーヒーを地球の恵みとし、その価値を最大化していきたいという、農園のオーナーと、その農園で働くすべての人々の理念です。
平均総生産量はブラジルでもトップクラスの85,000袋、年間で5,000トン以上のコーヒーを生産し、品質や味の傾向に応じてカテゴリー分けされています。
農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まで全て農園内で行うことができます。
品種 ムンドノーボ、カトゥーラ
生産処理方法 ナチュラル
やさしい苦味とボディ、アフターにほのかな甘味を感じる風味です。
オンラインショップでも販売いたします。