ウェカラパブログ
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グァテマラエスペランサが終売となりました。
新しい珈琲豆「ニカラグア エル・ススピロ」の登場てす！
エル・ススピロ農園は、マタガルパ北部アランフェスの山間に位置するミエリッヒ・ファミリーが所有する農園の中でも最も小さな農園です。
この土地は、ミエリッヒが所有する農園の中でも水資源の豊かなエリアで、ブルボンをメインにカツーラ、カトゥアイを育て、この水資源を最大限利用したウォッシュドとパルプドナチュラル・プロセスのコーヒーが生産されています。
生産量は、全品種を併せても80袋程度ですが、毎年ミエリッヒ・ファミリーが開催するプライベートオークションにおいても目玉の1つにあげられるのが、このブルボンのパルプドナチュラルです。
品種 オレンジブルボン
生産処理方法 パルプドナチュラルやさしい甘味とさわやかな酸味、やさしい苦味がバランスの良い風味です。オンラインショップでも販売いたします。