ウェカラパブログ
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エチオピア アリーチャが終売となり、新しい珈琲豆の登場です！
久しぶりに、イルガチェフからエリアが変わりグジになり、生産処理方法もナチュラルではなくウォッシュド。
本日、発売予定でしたが、7月1日発売です。
「エチオピア TADE GG」首都アジスアベバから南に約400km、グジエリア、シャキッソ村に位置するTADEGG農園。
プロデューサーのTesfaye氏は2000年から2004年の4年間に連続しておきたシャキッソ村の山火事の鎮火後に、残ったごく僅かな森林と広大な土地を5ヘクタールを購入。
残った森林を保護と再生を願い、自身でコーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、有機栽培でのコーヒー生産を始めました。
2006年に初の収穫を迎えてからは、Tesfaye氏は地域の小規模農家さん達と共に品質の向上、安定に力を注ぎました。
このGG農園という名前は、昔シャキッソ村で「金」が採掘されていたことに由来しており、現在ではコーヒー＝「緑の金（Green Gold）」が栽培されることから名づけられました。
品種 在来種生産処理方法 ウォッシュドやわらかい甘味と明るくまろやかな酸味ある風味です。オンラインショップでは、本日から登場しています。
明日は、雨竜道の駅にて「おいしい！初夏んまつり」出店です！
店舗はお休みとなります。
7月の予定
7月13日(土)味採のマルシェ出店、28日(日)はお休みです。
7月23日(火)、24日(水)滝川クラフトビールフェスティバル出店の為15:00までの営業です。
珈琲教室
7月18日(木)19:00〜20:00
ウェカラボ
7月25日(木)19:00〜20:30