ウェカラパブログ
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8月の珈琲豆「コスタリカ エル・ポトレロ」
コスタリカ随一の名産地、タラス地区、その中心部と言えるサンマルコス区に本拠地を持つソリス一家は素晴らしい品質のハニーコーヒーを生み出すことで知られています。
2013年にマイクロミルを設立し、祖父のドン・オスカル氏と息子夫婦、お孫さんの3世代が家族一丸となって生産に取り組んでいます。
現在、農園の最高標高は1800-1900m、昨年は2000mの農園を買ってゲイシャ、ティピカ、ビラロボスを新植し、新たなチャレンジを始めました。
品種 カツアイ
生産処理方法 レッドハニー
やさしい甘味、しっとりとした酸味が楽しめる風味です。
オンラインショップでも販売いたします。