ウェカラパブログ
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コロンビアトロピコ•スルが終売となり、新しい珈琲豆の登場です！
「コロンビア ビジャファティマ」久しぶりのビジャファティマの登場です。
そして、久しぶりのティピカ種！
トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。
南西地方の2000mに近い高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出され、このフレーバーを生み出すテロワールは、ウイラらしいアシディティーを生み出し、温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。
また当地の秀逸な特徴の秘密は7エーカに満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。
品種 ティピカ
生産処理方法 ウォッシュド
やさしい苦味とやさしい甘味、なめらかなボディが楽しめる風味です。
オンラインショップでも販売いたします。
