ウェカラパブログ
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コロンビアラ•ロマが終売となり、再び「コロンビア ビジャファティマ」の登場です！
トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。
このフレーバーを生み出す2000mに近い高い標高のテロワールは、ウイラらしいアシディティーを生み出しす7エーカに満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。
温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。
品種 ティピカ
生産処理方法 ウォッシュド
やわらかい苦味とほのかなやさしい甘味が楽しめる風味です。
オンラインショップでも販売いたします。