ウェカラパブログ
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グァテマラフロレンシアが終売となり、新しい珈琲豆がラインナップされました！
「エルサルバドル マラカラ」農園の起源は130 年前の1888 年にさかのぼり、当時コロンビアからサルバドルに移住した曾祖父の手により開墾されマラカラ農園はスタートしました。
サンタアナ火山の斜面にあり、火山性の土壌と太平洋の影響を受け素晴らしい微気候のあるエリアにあります。
以後相続で農園を分割、マラカラ農園(Lote-A)は2005 年以降、ホセ ギジェルモ アルバレス氏とマリア デ ロスアンヘレス アルバレス プルネーラ（4 代目）へと引き継がれ、農園の管理、高品質のコーヒーの生産とマーケティングに従事しています。
ギジェルモ氏は生産者として最良のコーヒーを継続的に生産するため伝統を守り続けています。
2003 年に開催されたエルサルバドルCup of Excellenceの第一回大会において2位 入賞を果たし、高品質なコーヒー生産へ力を注ぎ、今なお品質維持向上へ向けて進化し続けています。
品種 ブルボン
生産処理方法 ウォッシュド
やさしい甘味と酸味、少しのやわらかい苦味がバランスの良い風味です。
オンラインショップでも販売いたしております。