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カップ&ソーサーに新しいのを追加しました!

スウェーデンのロールストランド!!

今までのイッタラは厚みがあるので、まろやかに感じましたが、比べてみるとロールストランドは少し薄く、高さがあるので風味が感じやすいと思うので、お店で飲む時はカップによる風味の感じ方も楽しんでみてください!

北欧のカップは温かみを感じるデザインでとても気に入っています

昨日から使い、お客様の「カップ新しい!?」という反応がとてもうれしく、楽しんで見させていただいております

通常は月木21:00までの営業ですが、18日(木)は19:00までとなります。

23日は消費税軽減税率説明会の為、お休みさせていただきます

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秋晴れは清々しいですね

だんだんと寒さも増してきて、そろそろストーブの出番になりそうです

夏は焚き火の前で、秋は暖炉の前で珈琲を飲むとかいいですね~

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午前中は、深川市にある「まあぶオートキャンプ場」で焙煎体験会の講師をさせていただきました

参加してくださったみなさんに楽しでいただけたようで嬉しいです

初めての焙煎体験だと思いますが、自分で焙煎したコーヒーは世界で1番のコーヒーに感じると思います

自分自身もかなり久しぶりの手網焙煎は、とても懐かしく新鮮で、ドリップするのが楽しみです

このような機会をいただきありがとうございました

お店は普段通りに営業しています

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三連休ですね

ウェカラパは普段通り営業しております

気温も低くなってきましたが、珈琲時間を楽しみましょう

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cafe mederuさんのクッキー入荷しました

コーヒーとクッキーの相性は抜群にいいですよね

コーヒーと一緒にどうぞ

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昨日は、お店を休みにして息子の1才のお祝いでした

お餅を背負いました

あっという間の1年です

 

さて、10月の珈琲豆の紹介です

「エチオピア シャキッソ」

現在、ラインナップにエチオピア コケがありますが、コケはイルガチェフというエリアで、シャキッソはシダモというエリアになります。

シャキッソはシダモの中でも特にスペシャルティコーヒーの産地で有名なグジ地区にあります。

今回、個性がハッキリとでるミディアムローストで、フローラルな香り、紅茶、ピーチのような華やかなスッキリとした風味で、とても飲みやすい酸味です。

 

まちゼミは10月17日は定員になりました。10日、14日は空きがありますのでご興味ある方は是非!!

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