Category: 未分類

新しいアレンジコーヒーの登場です!

「アーモンドオレ」
コーヒーとアーモンドミルク、メープルシロップを使ったアレンジコーヒーです。

iceもhotもございます。

甘さと香ばしさがカフェオレとはまた違った味わいをお楽しみください!!

そして、クライミングウォールのマンスリー課題が新しくなりました。

ぜひ挑戦してみてください!!

今夜19:00~21:00までよるねるです。

78492594_3153597674657399_5035402701299515392_o 79838211_3153597761324057_3269614815529664512_o

「ブラジル フォルキーリャ・ドゥ・リオ」

ブラジル ダテーラがクロップの入れ替わりで来年の入荷となる為、新しく深煎りの珈琲豆登場です。

フォルキーリャ・ドゥ・リオ農園は、ミナスジェライス州東部の高地カパラオーに位置する小規模農家です。

農園の立地は、1400mで気温も12℃~25℃と穏やかな気候で、天然の水資源にも恵まれています。

ビターチョコレート、バニラのような風味を感じるやわらかな苦みと綺麗な口当たりです。

ダテーラとは違った深煎りを楽しんでみてください!

78408300_3151062518244248_2375141679469428736_o

土日の出来事を・・・

11月30日は、東京からシンガーソングライターの横沢ローラさんをお招きしてのウェカラパコンサート開催!

とっても素敵な歌声で、その世界観に観客の皆さん引き込まれていました。

78065540_3148510031832830_3947481772916211712_n

12月1日は、お店をスタッフに任せて札幌でクライミングコンペに参加してきました。

自己評価は85点!

全力出しきったので満足です!

反省点は、朝も昼も米じゃなくサンドイッチやハンバーガーしか食べなかったことで午後の部は途中からガス欠になってしまいました~

土日の出来事でした・・・

明日は新しい珈琲豆を紹介致します!!

78865869_727516427743242_8531804271232942080_n

12月の珈琲豆です!

「エルサルバドル ペニャレドンダ」
ペニャレドンダ農園は、亡くなった父が所有していた農園を引き継いだ若い生産者です。
2017年のCOE(カップオブエクセレンス)で9位に輝いています。

環境に配慮し、現在は水を使わない精選方法のナチュラルプロセス、ハニーをメインに扱っています。

今回の生豆はハニーになります。

チェリーやシトラスのような爽やかさのある香りと風味でなめらかなボディです。

そして、本日はコーヒー豆をたくさんお買い上げ頂きダテーラ、ビジャファティマは売り切れとなり、他も残りわずかになっております。

ドリップ分はございます!

クロップの入れ替わりで、ブラジル ダテーラは今日販売分で今年は終わりとなってしまいました。

ニュークロップは来年の入荷となりますので、ダテーラファンの皆様しばしお待ち下さい。

ダテーラに代わり明日から新しい珈琲豆登場です!

78676562_3146088042075029_6544547427637002240_o 77399162_3146088112075022_6058218917682216960_n

30日(土)は横沢ローラさんをお招きしてウェカラパコンサートです。

当日の店内、テイクアウトドリンクは16:30までとさせていただき、珈琲豆の販売は17:30までとさせていただきます。

クライミングは19:00までですが、音楽はボリュームを小さくしますので配慮をよろしくお願いいたします。

コンサートは開場17:30、開演18:00です。
2000円+ドリンク一杯注文となっております。
お時間ある方は是非!

午前中は晴れ間が出てきたので少しファットバイクでお出掛け。

向風が冷たすぎて涙が溢れました。

帰りは追い風なので快適!

気持ちよくお店を営業しております。

本日は19:00~よるねるです。

78565350_3135852063098627_7312510266179059712_o78135156_3109257882424712_4437826455249879040_n

今日の夜は「よるねる」です。

明日は、今年最後のしらかば茶崙コーヒー教室の為、18:00までの営業となります。

クライミングウォールのマンスリー壁は、12月に向けてリセットするので今日までです!(昨日までの予定が・・・)

寒くなりましたが、コーヒーを飲んで、鍛えて基礎代謝を上げましょう!!

79016780_3128881617129005_7610289552925655040_n 76775113_3128881677128999_5383410144514146304_n