Author: veca5

コロンビア ビジャファティマが終売となり、新しい珈琲豆の販売です
「コロンビア ラ・エスペランサ」
ラ・エスペランサ農園は、ウィラの主要都市ピタリ-トから西部に位置するサン・アグスティンの山岳地帯に位置します。
標高と日照に恵まれた山岳部では古くから優良なコーヒーの生産が行われてきました。
アップルやアプリコットのような華やかさと、カカオのようなまろやかな深みが感じられる風味です。
61659402_2770694402947730_7641523177872424960_o
 

6月初日にいきなりほとんどの珈琲豆が売れました!!!

今月の珈琲豆も、最近は毎月あっという間になくなってしまいます。

毎月新しい珈琲豆を楽しみにしていただいているので、今月はどの焙煎度が楽しんでもらえるか?深煎りか?浅煎りか?中煎りも面白い!と考えながら楽しんで焙煎させていただいています。

6月の珈琲豆
「エルサルバドル フィンカマイレイディ」

フィンカ・マイ・レイディ農園は標高1350~1400mにあり、品種はパカス、パカマラを栽培しています。
今回の珈琲豆はパカスで、生産処理方法はウォッシュドです。

浅煎りだとキャラメルのような風味が強いですが、中深煎りだと、苦味の中に黒糖のような甘味とシトラスのような爽やかさのある風味と香りが楽しめます。

6月8日(土)、9日(日)はふらのパン&スイーツフェア出店(店舗も営業いたします。)

金曜定休日以外に、6月16日(日)はお休みとなります。

61401816_2768878583129312_118784128094044160_n57568410_2701263029890868_5538167252232175616_n

心地よい風が吹いてますね!

もうすぐ6月。

6月の予定

コロンビア ビジャファティマが現在販売分で終売となります。
なくなり次第新しい珈琲豆の登場となります!!

6月8日(土)、9日(日) ふらのパン&スイーツフェア出店
店舗も営業します。

6月28日(金) 興禅寺珈琲教室

もう1つイベント出店増えるかもしれません。

6月のお休み
金曜定休日、16日(日)の予定です。

61365573_2764796236870880_1075005124205608960_o

太郎吉 蔵マーケット2日目!!

昨日よりも暑いくアイスコーヒー類を買う方も多いですね。

ホットも出ていて今回の珈琲豆はケニア ガチラゴでフルーティーな酸味が暑い時期でもさっぱりさせてくれます!

自分はこれからお店の営業に戻ります。

61045188_2757413850942452_2440590955221352448_o

本日は、太郎吉 蔵マーケット出店です!

自分は昼から店舗の営業ですが、当店スタッフがイベントでドリップいたします。

スタッフ1名ハスキーボイスになっているので聞き取りにくいかもしれませんがご了承ください!!!

61504852_2755515967798907_598076635509424128_n 61036476_2755516007798903_9133273041847975936_n

5月25、26日は太郎吉 蔵マーケットに出店いたします。

店舗も通常営業いたします!

天気がよく、店舗とイベントの珈琲豆を焙煎していると室内は暑い!!

夏に向かってますね~

61005793_2750540464963124_5477248793315377152_n 60763806_2750550138295490_8811052376120098816_n 60788777_2750550188295485_2706100258592522240_n