ウェカラパブログ
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9月の珈琲豆の紹介です！
「コロンビア エル・ミラドール カシオペア」
エル・ミラドール農園は、各品種の栽培方法やピッキングのタイミング、発酵工程や乾燥時間など生産処理における研究が行われています。
カシオペアはコーヒー豆の品種で、エチオピアの品種とカトゥーラ種のF2交配種です。
病気には敏感な為、高地での栽培に向いた品種になるそうです。
スパイス、オレンジのような明るくまろやかな酸味があります。
エル・ミラドール農園マイクロロット(少量生産)をお楽しみください！
明日は、そらちワイン×ワイン出店の為、店舗はお休みとなります。
9月は、8、9日白老TOBIU CAMP出店の為、店舗はお休みとなります。
