ウェカラパブログ
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5月の珈琲豆の紹介です！
「ブルンジ キビンゴ」
キビンゴ・コーヒーウォッシングステーションは、1986年にカヤンザ県カヤンザ地区に設立されました。この地は、ナイル川の水源地としても知られ、標高1893mの位置にウェットミルが建てられています。
川の周囲には河川の浸食を防ぐために葦(アシ)が植えられていますが、このアシを意味する現地語(KIBINGO)からステーションの名前が名付けられました。
キビンゴ・ウォッシングステーションでは、周辺の18集落に暮らす約3500名のファーマーが生産したコーヒーが集まっています。COEでも毎年の受賞、2017年には1位を獲得しています。
オレンジやカシスを思わせるすっきりと爽やかさのある風味です。
ウェカラパは感染症対策の為、テイクアウト、珈琲豆販売のみで営業となります。
