ウェカラパブログ

滝川はまだ風が強くなってるだけですが、夜から荒れそうな3月の始まり。

今月の珈琲豆は「インドネシア ポルン アルフィナー」

北スマトラ州トバ湖南西に位置するポルン地区。この地区で乾燥場を切り盛りするアルフィナー・ルンバンガオル氏は近隣の生産農家約250件を一軒一軒回り、厳選して買い付け、品質向上の手助けをしています。

スパイス、チョコレートのような風味と丸みある柔らかい苦味が感じれる深煎りです!

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