5月 2018

5月、GWなのにとても寒い。

今月の珈琲豆ニカラグアのスクリーンサイズ(豆の大きさのことです。)が大きいと書きましたが、どれくらい大きいかわかりやすいようにルワンダと並べてみました。

ルワンダの方が焙煎度が深いので膨らむのですが、ニカラグアの方が浅いのにこの大きさです。

GW中4日は定休日で、5日はお休みです。

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今年もあっという間に5月ですね!!

5月の珈琲豆の紹介です。

「ニカラグア カサブランカ」

カサブランカ農園は、1082~1506mの山岳地域に位置します。

今回のカサブランカ農園の品種はパカマラ。

とても大きい。

最も標高の高い(珈琲豆は標高が高いほうが寒暖差もあり実が引き締まる為、風味が豊かになります)パカマラ専用の区画で育てられた特別ロットです。

フルーティーな雰囲気もありますが、ウィスキーのような少しクセのある風味です。
ミディアムローストなので酸味がありますがすっきりしています。

5月の定休日以外のお休みは、5日、20日です。

19日18:00~岸孝志さんによるウェカラパでのliveがあります!!

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