2月 2018

滝川吹雪いてきましたね。

運転に疲れたらコーヒーでいっぷくなんてどうでしょうか。

今は除雪後にコーヒーでいっぷくです。

27624804_2054507667899744_3118995408595742470_o

とても濃い青の空。

天気のいい日が続いてますね!!

今週10日(土)は、毎年呼んでいただいている新十津川かおる園のランタンフェスに出店の為、店舗の営業は16:00までとなります。

27709573_2052292048121306_9126187946121224852_o

2月の珈琲豆です!!

「ニカラグア エル・ススピロ」

昨年にも今月の豆で登場したエル・ススピロ農園ですが、前回はハイローストで今回はミディアムローストです。

ローストが浅い場合、酸味がはっきりと出てきますが、エル・ススピロはジューシーで明るくすっきりとした酸味なので、コーヒーの酸味は酸っぱくて苦手という方のイメージを変える一杯と思います。

良いコーヒーは酸味が特徴的で甘味もあり、冷えてからも風味の感じ方を変えます。

エル・ススピロは、パパイヤやオレンジのようなフルーティーさも感じますが、キャラメル、ハニーのような風味を感じることができます。

27368991_2046676738682837_3050036965182147425_o