ウェカラパブログ
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2月は晴れてるけど強風でスタート！
今月の豆『ニカラグア チョコラティート』
ニカラグアは、山岳地帯の中部から西部と、ジャングルが広がる東部に大きく分けられます。
コーヒーの栽培が行われているのは主に西部です。
2002年からはCOE(コーヒーの品評会)が行われ、高品質コーヒーの生産国として評価されています。
チョコラティートは、コーヒーの首都と呼ばれる伝統的な生産地ヒノテガのオメテベ農園で収穫されたものです。
パカマラ種でスクリーン20アップという大粒豆です！
