ウェカラパブログ

焙煎度のお話。

基本的にコーヒー豆は、浅煎りであれば酸味が出て、深煎りであれば苦味が出ます。

 

浅煎り、中煎り、深煎りをどう見分けるのか?

 

深煎りは豆が黒っぽい色で、中煎りは茶色、浅煎りは明るい茶色となります。

 

コーヒーの酸味は酸っぱいというイメージの方も、フルーティーな酸味のコーヒーを飲んでみるとイメージが変わると思いますよ。

苦味も、焦げっぽくなくビターチョコを思わせるものもあります。

 

色々飲み比べてみると楽しいですよ!!

 

 

 

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