さっそく今月の豆です。『インドネシア マンデリン ゴールドトップ』
インドネシアは約1700の島々からなり、スマトラ島、ジャワ島、スラウェシ島が主な生産地となっています。
一般的にスマトラ島のアラビカ種がマンデリンと呼ばれ、マンデリン族が中心となって守っています。
ゴールドトップは、スマトラ島北部に位置するリントン地区の限定農園で、苗木の播種から収穫、精選に至るまで高い評価を受けたものをいいます。
1月10日、11日はイベント出展の為、お店の営業はお休みさせていただきます。
ウェカラパは北海道滝川市の焙煎珈琲店です。 コーヒー豆の販売、店内でコーヒーも飲めます。
http://vecaruppa.backdrop.jp/