今週はずっと雪ですね!
今月の豆の紹介です。
『ルワンダ ココ』!!
ココウォッシングステーションとはココという農協のことで、ココを取り巻く小規模生産者のロットは、スペシャルティーコーヒーの栽培に理想的なマイクロクライメット(微気候といい、地表面の状態や植物群落などの影響で、細かい気象の差が生じること。)と良好な生産性をそなえています。
当地区のコーヒーは、クオリティ、サスナビリティーを高いレベルで両立しています。
コクがありながらすっきりとした味わいです。
ウェカラパは北海道滝川市の焙煎珈琲店です。 コーヒー豆の販売、店内でコーヒーも飲めます。
http://vecaruppa.backdrop.jp/