今月の豆

By ウェカラパ Posted on 2016年5月2日 in 未分類

5月の豆です！！ 『インドネシアブルーバタック』！

産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ北部のマンデリン。

特にリントン地区のマンデリンはその品質の高さで、世界でおなじみのブランドになっています。

しかし、その本来の香味は収穫後の独特で繊細な精製工程により生み出されるもので、製造ロット毎の香味のブレが多いことで知られています。

ブルーバタックを扱う輸出業者は、その問題を自社のグリーンハウス方式の設備における精製手法で解決しました。

力強くなめらかなボディと深みのなかにフルーティーな香味を感じることができます！

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