ウェカラパブログ

よくお客様から「焙煎前のコーヒー豆ってどんなの?」と質問があります。

緑色のが焙煎前の状態です。「生豆(なままめ)」と言います。

焙煎すると膨らんで色が付き、普段目にするコーヒー豆になります。

煎前と後では、こんなに大きさが違いますが、実は生豆の方が重たく固いのです!

それはなぜか・・・

 

長くなるのでいずれアップします(^O^)

 

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