よくお客様から「焙煎前のコーヒー豆ってどんなの?」と質問があります。
緑色のが焙煎前の状態です。「生豆(なままめ)」と言います。
焙煎すると膨らんで色が付き、普段目にするコーヒー豆になります。
煎前と後では、こんなに大きさが違いますが、実は生豆の方が重たく固いのです!
それはなぜか・・・
長くなるのでいずれアップします(^O^)
ウェカラパは北海道滝川市の焙煎珈琲店です。 コーヒー豆の販売、店内でコーヒーも飲めます。
http://vecaruppa.backdrop.jp/