ミルといっても手動式と電動式がありますが、これは手動
電動はボタンひとつで挽けるので、楽に素早くできます。
次に1番重要なミルの構造です。
電動で1番安価な「ブレードグラインダー」
プロペラのような刃で粉砕します。値段が安くていいです
挽き方が無段階「コニカルカッター」
真ん中に回転歯があり、まわりに固定歯があってそれで粉
手動式ミルやエスプレッソ用電動ミルに多いタイプです。
粒度を無段階で調整できるので、エスプレッソの極細挽き
家庭用から業務用まで「フラットカッター」
固定歯と回転歯を合わせて粉砕します。
丈夫さ、粉砕速度に優れていますが、高価になります。
歯の材質などもありますが、そこまでこだわらなくとも粉
ちょっとした贅沢にミルを購入してみてはどうでしょう!